Nakombinujte si druh olivového oleja podľa vášho priania. Arbequina/Picual/filtrovaný/nefiltrovaný.
Ponuka je určená pre 4L extra panenského olivového oleja.
Počas dokončenia objednávky nám prosím uveďte do poznámky, ktorý druh olivového oleje si prajete zaslať.
Arbequina je odroda ovocnej, jemne sladkastej chuti, ktorej použitie je skôr v studenej kuchyni. Jej plody sú malé, ale obsahujú veľké množstvo oleja.
Zber: 2021/2022
Minimálna trvanlivosť do: 1,1. 2024
Acidita 0,20%
Index peroxidy ( mEqO2/kg) 4,30
K270 (Ext. Esp.:E1cm, 1%) 0,10
Picual je odroda veľmi intenzívna a aromatická, ktorá exceluje ako v teplej, tak aj v studenej kuchyni. Jej jemná nahorkosť značí vysoký obsah antioxidačnych polyfenolov a je prirodzeným ukazateľom kvality. Plody Picualu, vďaka ich silnej chuti a vysokému množstvu šťavy, používame výhradne na produkciu extra panenského oleja.
Zber: 2021/2022
Minimálna trvanlivosť do: 1.1.2024
Acidita 0,19%
Index peroxidy ( mEqO2/kg) 3,4
K270 (Ext. Esp.:E1cm, 1%) 0,12
Petra Dohal IMDK pekaren TN
Alica