Akcia

Sherry ocot RESERVA, odroda Pedro Ximénez D.O.P. Jerez, 250ml

Neohodnotené
€5,30
Vypredané

Vinný sherry ocot 250ml

Kategória: Všetky produkty

Vinný sherry ocot karamelovo mahagónovej farby s vôňou sliviek a sušených fíg. Intenzívna jemne karamelová chuť je zjemnená kvapkou vína sladkej odrody PEDRO XIMENEZ. 6% kyseliny. Najprv jemne sladkastá intenzívne kyslá chuť s lahodným zakončením.

Vhodný do šalátov, marinád a k omáčkovým redukciám.

Skladovanie: ocot je konzervačný prostriedok, ktorý sa môže skladovať neobmedzene dlhú dobu. Doporučuje sa uchovávať na temnom, chladnom mieste a v dobre uzatvorenej nádobe bez prístupu vzduchu.

 

Ideálny recept: Šošovicový šalát s hruškami, orieškami a sherry octom (6 os)

 

Ingrediencie:

  • 500gr uvarenej šošovice
  • 1 zväzok valeriánky(150gr)
  • 2-6 hrušiek (podľa chuti)
  • 10 lúpaných orechov
  • 150gr syra (parmezán, kozí a pod.)

Zálievka:

  • 1 lyžička medu
  • 1 lyžička hrubozrnnej horčice
  • 2 lyžičky sherry octu
  • soľ, korenie, extra panenský olivový olej

Príprava:
rozpusťte med s sherry octom, pridajte horčicu, soľ, korenie a 5 lyžičiek olivového oleja. Olúpte hrušky, vyrežte jadro a uvarte asi 20 minúť vo vode s cukrom (500ml vody, 150gr cukru).