Arbequina 5l - Extra panenský nefiltrovaný olej

Neohodnotené
€39,90
Skladom (1 ks)

Jemný nefiltrovaný olej s ovocnou arómou a príchuťou po mandliach. Zber 2019

Kategória: Všetky produkty

Jemná a zároveň intenzívna zamatová chuť po zelenom jablku, mandliach, s odtieňmi po čerstvo nakrájaných bylinkách. V ústach sladká ovocná chuť s príjemne aromatickým zakončením. Olej pochádza vždy z posledného zberu. Chuť sa každým rokom mení s ohľadom od počasia, kvalitu úrody a pod., základná charakteristika zostává nemenná.

Arbequina je odroda ovocnej, jemne sladkastej chuti, ktorej použitie je skôr v studenej kuchyni. Jej plody sú malé, ale obsahujú veľké množstvo oleja. Z tohto dôvodu sa táto odroda využíva hlavne na výrobu olivového oleja, ale malá časť úrody sa používa aj na nakladané olivy, ktoré nájdete v našej ponuke.

Jej lahodná chuť sa dobre kombinuje s paradajkami, vajíčkami, pokrmami z rýb alebo len tak jednoducho s pečivom.

Nefiltrovaný – keďže neprešiel filtráciou, je tento olej hustejší, zakalený a intenzívnejšej chuti.

 

Zber: november/december 2019
Minimálna trvanlivosť do: 1.1.2022


Acidita 0,20%
Index peroxidy ( mEqO2/kg) 4,30
K270 (Ext. Esp.:E1cm, 1%) 0,10